Det låter som ljuv musik för Centerpartiet när de gjorde företagsbesök på Nya Victoria i Falköping.
Nya Victoria startade 2015 då ett tio-tal engagerade personer gick tillsammans genom sitt stora intresse för lokalproducerad ölproduktion. 2019 bildades ett aktiebolag och idag äger de huset där de har sin tillverkning, buteljering och sedan 2023 sin provsmakningspub.
Det är inspirerande att lyssna till Peter Fritzson och Jörgen Gustafsson när de berättar om företagets historia men även hur de ser på framtiden.
Vi har fyrdubblat vår produktion och försäljning sedan 2020 men vi har en vision om att kunna tillverka 200 000 liter i framtiden, säger Peter.
Under de här åren har vi testat olika recept för vår öl och idag har vi sju-åtta olika sorters öl som finns, både på restauranger och på systembolag i Skaraborg, säger Jörgen. Ofta har vi lokala namn på vår öl, till exempel St Olof som är en havrestout, en annan Trävattna-ölen som är en ljusare öl. Till sommaren kommer även Sommar-ölen som passar till grillning säger Peter.
Smak och upplevelse är det vi arbetar med fortsätter Jörgen och mat och dryck hör ihop för att få en helhetsupplevelse. Sedan några år tillbaka tillverkar de även läsk och smaksatta Tonic Water och julmusten är en riktig storsäljare.
Det finns ungefär 450 bryggerier i Sverige och de flesta är småbryggerier liksom Nya Victoria i Falköping. Det blir mycket ideellt arbete säger Peter. Det är vi som är medlemmar, som idag är 56, som kör ut varor, håller i provsmakningspuben som är öppen på fredagar och tar emot studiebesök.
Just nu håller vi på och skriver ansökan om gårdsförsäljning och hoppas bli godkända. Det skulle kunna öka möjligheten för oss att skapa ett större intresse för våra öl- och läsksorter, säger Peter och Jörgen.
Under kvällen fick medlemmar från Centerpartiet provsmaka lokal mat, läsk och Tonic Water, väldigt gott och trevligt.
Stort tack för en intressant och smaklig kväll!